Chocolates and Confections
Formula, Theory, and Technique for the Artisan Confectioner
(Autor) Peter P. Greweling
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Hardcover
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Information
Editorial:
John Wiley & Sons Inc
Formato:
Hardcover
Número de páginas:
None
Idioma:
en
ISBN:
9781394356065
Año de publicación:
2026
Fecha publicación:
21 de Junio de 2026