Culinary Man and the Kitchen Brigade
Normative Subjectivity in Western Fine Dining Traditions
(Autor) Fallon Jordan
Formato:
Hardcover
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Information
Editorial:
Routledge
Formato:
Hardcover
Número de páginas:
None
Idioma:
en
ISBN:
9781032849225
Año de publicación:
2024
Fecha publicación:
23 de Septiembre de 2024
Weight:
1 lb