Food Colloids
Interactions, Microstructure and Processing
(Autor) Dickinson Eric
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Information
Editorial:
Royal Society of Chemistry
Formato:
Hardcover
Número de páginas:
None
Idioma:
en
ISBN:
9780854046386
Año de publicación:
2005
Fecha publicación:
11 de Febrero de 2005
Weight:
2 lb