Sourdough Innovations
Novel Uses of Metabolites, Enzymes, and Microbiota from Sourdough Processing
(Autor) Garcia-Vaquero Marco
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Paperback
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Information
Editorial:
CRC Press
Formato:
Paperback
Número de páginas:
None
Idioma:
en
ISBN:
9780367692599
Año de publicación:
2025
Fecha publicación:
5 de Mayo de 2025
Weight:
1 lb